Por: LINA MARCELA GOMEZ FRANCO NUTRICIONISTA DIETISTA Fundación Cerca de ti Para poder alimentarte de manera adecuada en tiempos difíciles, donde el dinero no alcanza para mucho, debemos empezar por ser conscientes de los requisitos para llevar una alimentación saludable, donde se destaca la importancia de productos variados, balanceados, adecuados y de buena calidad.…
Por: Universidad CES El agua compone más del 60% del cuerpo, es decir, más de la mitad del peso corporal es agua. Es por ello que es importante consumir de 1.5 a 2 litros de agua al día. Cada organismo tiene un metabolismo diferente y además permanece expuesto a diferentes temperaturas e intensidades en…
Por: Universidad CES ¿Sabías que el tamaño de porción de los alimentos que consumes podría llevarte a tener sobrepeso? Por esto, te invitamos a conocer cuáles son las porciones recomendadas de consumo de algunos productos: Una porción de lácteos equivale a: Un vaso de 200ml de leche. Un vaso de 200ml de Yogur.…
Por: Universidad de Antioquia Ingredientes: ½ pechuga de pollo cocida y desmechada. ½ manzana verde rallada. 3 cucharadas de mayonesa. 4 tajadas de pan integral. 4 tajadas de queso mozzarella. Preparación: Mezcla la pechuga de pollo con la manzana, la mayonesa y la sal. Arma los sándwiches usando el pan integral, una base de…
Por: Universidad de Antioquia Ingredientes: 3 hojas de lechuga partidas. 1 manzana verde mediana pelada y picada en trocitos. 1 papa común cocinada, sin cascara y picada en cuadros medianos. 1 tajada de jamón picada en cuadritos. 1 lata de atún en agua 80g. 2 cucharadas de maíz tierno. 2 cucharadas de mayonesa. Preparación:…
Por: Universidad de Antioquia Ingredientes: 1 pocillo de arroz cocido. 1 cucharada de aceite. ½ zanahoria mediana picada. ½ pocillo de brócoli picado. ½ cebolla de huevo picada. ¼ de pimentón rojo mediano picado. 3 salchichas rancheras picadas. 2 cucharadas de alverjas cocidas. Sal y pimienta al gusto. Preparación: En una olla con agua…
Por: Universidad de Antioquia Ingredientes: 1 cebolla de huevo morada mediana picada. ½ pimentón picado. 1 tomate chonto pequeño picado. ½ aguacate mediano picado. 240g de frijoles cocinados. 240g de maíz tierno cocinado. 3 cucharadas de zumo de limón. 2 cucharadas de aceite. Pimienta y sal de ajo al gusto. Preparación: Mezcla la…
Por: Universidad de Antioquia Ingredientes: ½ aguacate mediano picado. ½ tomate pequeño picado. 5 tallos de cilantro picado. 2 hojas de lechuga. 2 cucharadas de zumo de limón. 1 cucharada de aceite. 180g de atún. 4 panes integrales. Sal y pimienta al gusto. Preparación: Dora los panes integrales por ambos lados en un…
Por: Universidad de Antioquia Ingredientes: 90g de pasta en tornillos cocidos. ½ pechuga de pollo cocida partida en cuadritos. 3 cucharadas de maíz tierno. ½ lata de verduras. 2 cucharadas de mostaza. 2 cucharadas de mayonesa. 20g de queso parmesano. Preparación: Mezcla los tornillos con la pechuga de pollo, el maíz y las…