Por: Universidad de Antioquia Ingredientes: 1/2 pechuga de pollo cocida y desmenuzada. 1/2 pocillo de caldo de la cocción de la pechuga. 2 hojas de lechuga. 1 tallo de apio finamente picado. 1/4 de pimentón rojo mediano partido en pedazos pequeños. 1 tomate mediano cortado en cuadritos. 1 huevo duro rebanado en trocitos. 2…
Por: Universidad CES Hablemos sobre cocinar. Según la Real Academia de la Lengua Española, cocinar es una acción que habla de guisar y aderezar los alimentos, o someterlos a fuego; esta última es la más acertada ya que cada vez que cocinamos alguno de nuestros alimentos, los estamos transformando a través de energía calórica…
Por: Universidad CES Mejor cocina, mejor alimentación, mejor nutrición. Cocinar bien tu comida se relaciona directamente con una buena alimentación, ya que esta elaborada de manera correcta aumenta los beneficios para ti. Arroz con Huevo Este es un icono de la cocina de batalla, la del día a día, de esa cocina que…
Por: LINA MARCELA GÓMEZ FRANCO NUTRICIONISTA DIETISTA Fundación Cerca de ti Porciones: 14 Tamaño de porción: 1 galleta Tiempo de preparación: 45 minutos Ingredientes: 1 pocillo chocolatero de avena en hojuelas Todo Gusto. ½ pocillo chocolatero de harina de avena hecha con la avena en hojuelas Todo Gusto. 6 cucharadas de aceite de…
Por: LINA MARCELA GÓMEZ FRANCO NUTRICIONISTA DIETISTA Fundación Cerca de ti Porciones: 1 Tiempo de preparación: 10 minutos Ingredientes: 1 mango mediano 1 vaso de leche 2 cucharadas colmadas de avena en hojuela Todo Gusto. Paso a paso: Lave muy bien el mango y trocéelo. Ponga en la licuadora el mango, las…