Tortilla de espagueti
Por: Universidad de Antioquia Ingredientes: 80g de espaguetis cocidos. ½ cebolla rebanada. ¼ de zanahoria picada. ¼ de pimentón picado. 1 diente de ajo picado. 100g de champiñones. 1 tomate chonto pequeño picado. 2 huevos. 4 cucharadas de queso parmesano. 1 cucharada de aceite vegetal. Orégano. Sal y pimienta. Preparación: Calienta a fuego…
