Mejor cocina, mejor alimentación, mejor nutrición. Combinar y cocinar correctamente tus alimentos, incrementa los beneficios nutricionales para ti. Ideas de cocina cotidiana para ampliar tus opciones. Capitulo Leguminosas Los Sandwiches siempre serán una excelente opción para llevar buena comida a otro lugar, nos dan la libertad de tener algo rico para comer en …
Por: Universidad CES Mejor cocina, mejor alimentación, mejor nutrición. Combinar y cocinar correctamente tus alimentos, incrementa los beneficios nutricionales para ti. Ideas de cocina cotidiana para ampliar tus opciones. Capitulo Leguminosas Si bien la palabra ceviche se relaciona más a pescados y mariscos según su procedencia, hoy en día podemos utilizar el…
Por: Universidad CES Mejor cocina, mejor alimentación, mejor nutrición. Combinar y cocinar correctamente tus alimentos, incrementa los beneficios nutricionales para ti. Capitulo Leguminosas Las albóndigas siempre serán una excelente opción como plato principal, pasa bocas o acompañamiento de pastas o arroces y aunque su fama se debe a su elaboración con carnes de…
Por: LINA MARCELA GÓMEZ FRANCO NUTRICIONISTA DIETISTA Fundación Cerca de ti Porciones: 7 Tamaño de porción: 1 cucharada Tiempo de preparación: 20 Minutos Ingredientes: 1/2 pocillo de lentejas Don Promo. Sal Todo Gusto al gusto. Paprika al gusto. Albahaca seca al gusto. Paso a paso: Pon a remojar las lentejas Don Promo al…
Por: LINA MARCELA GÓMEZ FRANCO NUTRICIONISTA DIETISTA Fundación Cerca de ti Porciones: 5 Tiempo de preparación: 30 Minutos Ingredientes: 1 taza de garbanzos cocidos. 1 onza de agua. 2 cucharadas soperas de aceite de oliva suave Todo Gusto. El zumo de ½ limón. 1 diente de ajo. 2 cucharadas de Tahín (En una…
Por: LINA MARCELA GÓMEZ FRANCO NUTRICIONISTA DIETISTA Fundación Cerca de ti Porciones: 8 Tamaño de porción: 1/8 de torta Tiempo de preparación: 40 Minutos Ingredientes: 2 latas de atún en aceite Don Promo de 170 g. 1 lata de arveja con zanahoria Todo Gusto de 300 g. 1 pizca de sal Todo Gusto.…
Por: LINA MARCELA GÓMEZ FRANCO NUTRICIONISTA DIETISTA Fundación Cerca de ti Porciones: 5 Tamaño de porción: 1 cucharada Tiempo de preparación: 20 Minutos Ingredientes: 1/3 de pocillo chocolatero de ajonjolí. 3 cucharadas soperas de agua. 1 pizca de sal Todo Gusto. Paso a paso: En una sartén grande poner las semillas de…
Por: Universidad CES Mejor cocina, mejor alimentación, mejor nutrición. Combinar y cocinar correctamente tus alimentos, incrementa los beneficios nutricionales para ti. El calentao, es puro ingenio de la región de Antioquia y viejo Caldas, ya que es la mejor manera de aprovechar lo que queda del día anterior, esta preparación se puede evolucionar gracias…
Por: Universidad de Antioquia Ingredientes: ½ pechuga de pollo. 4 hojas de lechuga picadas. 1 tomate mediano cortado en cuadritos. ¼ de aguacate mediano cortado en cubos. 2 cucharadas de piña calada. 2 cucharadas de pasas. 2 cucharadas de maíz tierno. 2 cucharaditas de mayonesa. 1 cucharada de aceite vegetal. 2 tajadas de…
Por: Universidad de Antioquia Ingredientes: ½ pechuga de pollo cocida. ½ pocillo de caldo de la cocción del pollo. ½ cebolla mediana picada. ½ copa de vino. ½ taza de leche. ½ taza de harina de trigo. 2 cucharadas de curry en salsa. 4 cucharadas de crema de leche light. 1 cucharada de aceite…