Por: Juan Pablo Rojas Pineda, chef Colombo Francés Porciones: 4 Ingredientes: 500g de fresas bien maduras 2 cucharadas de azúcar o de panela en polvo 250g de crema de leche entera 4 cucharadas de miel Paso a paso: -Cortar las fresas en pedazos pequeños, como si fuera tomate para hacer…
Por: Juan Pablo Rojas Pineda, chef Colombo Francés Porciones: 4 Ingredientes: 4 tomates chontos maduros 500g de queso mozzarella 4 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre de frutas o vinagre balsámico 1 rama de cebolla junca Sal y pimienta al gusto Paso a paso: -Cortar los tomates…
Por: Juan Pablo Rojas Pineda, chef Colombo Francés Porciones: 4 Ingredientes: 4 manzanas (la más dulce posible) 2 cucharadas de miel 4 pizcas de azúcar panela 4 cucharadas de crema de leche Paso a paso: -Poner las manzanas en un plato de hornear, echarles miel y azúcar por encima, rostizarlas…
Por: Juan Pablo Rojas Pineda, chef Colombo Francés Porciones: 4 Ingredientes: 2 tomates chontos (bien maduros) 1 cebolla roja 1 pimenton rojo 1 tajadas de pan 200g de queso parmesano 1 cucharadas de miel Sal y pimienta Paso a paso: Picar los tomates, la cebolla y el pimentón en pedazos pequeños.…