Por: LINA MARCELA GOMEZ FRANCO
NUTRICIONISTA DIETISTA
Fundación Cerca de ti
Para poder alimentarte de manera adecuada en tiempos difíciles, donde el dinero no alcanza para mucho, debemos empezar por ser conscientes de los requisitos para llevar una alimentación saludable, donde se destaca la importancia de productos variados, balanceados, adecuados y de buena calidad.
Si conocemos las bondades de los alimentos podremos hacer una selección correcta de los productos, lo que conlleva a una mejor nutrición en el hogar.
Si te preguntaran ¿Cuándo comes, lo haces por llenarte o por alimentarte? La respuesta que quizá muchos de ustedes tengan en mente es… ¡Por llenarme! y claro está que no es comer por comer, es comer siendo conscientes de las acciones que esto produce en cada uno de los tejidos del cuerpo y la satisfacción que esto genera en nuestro cerebro; si bien la alimentación hace parte de un contexto social, debemos tener claridad de la importancia y los beneficios de esta, a mediano, corto y largo plazo.
Por lo anterior, aquí te brindaré algunos tips que pueden ayudar a la hora de alimentarnos en tiempos difíciles, para que este proceso sea más consciente.
- Lo primero que debemos hacer es identificar los ingresos en el hogar y generar un plan donde se tenga en cuenta los gatos que se tienen, esto va ligado a la organización que realicen en las familias. Si sabemos de cuánto dinero disponemos, sabremos cómo distribuir los gastos.
- Planifiquemos, no sólo cuando se va de vacaciones es importante realizar una planificación, ten un dinero destinado para la alimentación ya sea semanal, quincenal o mensual, según las dinámicas familiares; busca alimentos que sean suficientes para cubrir las necesidades nutricionales individuales y también los gustos de cada uno de los miembros del hogar. Planea las preparaciones con ellos para que sea una construcción conjunta y se logren incluir aquellos platos que les gusten a todos, asegúrate que tengan variedad de olores, colores y sabores.
- Una lista de mercado, esto no te puede faltar, pues te permite no salirte de las compras necesarias, así evitas antojarte de productos cuya publicidad llame tu atención.
- Buscar el mejor precio posible, esto lo consigues comprando en las distribuidoras directas de los productos, si compras en mayor volumen, tendrás mejores precios. Mejora el hábito de comprar el diario, pues así no disfrutarás de los beneficios del ahorro, puesto que en las tiendas de barrio no se venden productos al costo, cobrando en varias ocasiones un valor mayor en los productos.
- Aprovecha los días de rebajas, descuentos y los alimentos de temporada, los almacenes suelen tener días de promociones, aprovecha estas ofertas y así tu dinero rendirá más. También alimentos que estén en cosecha suelen estar con un mejor precio, ensaya diferentes preparaciones con el mismo alimento.
- Leer las etiquetas nutricionales ¿sabes si lo que compras realmente tiene los beneficios que ofrece? No te dejes engañar por la publicidad, la lectura de la etiquetas nutricionales te darán respuesta frente a que alimentos son de mejor calidad y no se te olvide leer también los ingredientes.
- Realiza con amor las preparaciones en casa para todos los miembros del hogar, así ahorraras más y estarás consumiendo productos que realmente sabes cómo están compuestos.
La alimentación es un proceso vital, que necesita ser llevado a cabo de manera responsable y amorosa, no lo olvides, de esta depende tu rendimiento en el trabajo, en el estudio y en las actividades de la vida diaria.
Te invitamos a que nos visites de manera frecuente, así podrás preparar ricos alimentos, fáciles de conseguir, económicos y al alcance de todos, que contribuirán con tu salud y alimentación.
