Nombres: Juan Alejandro Sierra
Categoría: Comunidad
Porciones: 2
Para el pollo
Ingredientes:
-2 filetes de pollo de 200gr.
-1 zuchhini.
-1 berenjena.
-2 hojas de cebolla puerro.
-1 cucharada de aceite.
-Miel.
-Ajo.
-Sal.
-1 zanahoria.
Paso a paso:
- Inicialmente, se pone el pollo en un sartén salpimentado y con aceite para ser sellado por ambos lados y se deja dorar. Posteriormente, se agrega el ajo picado y se deja durante 5 minutos más.
- Se ralla la zanahoria, zucchini y la berenjena, se les agrega un poco de sal y se deja en un bowl. Después, se pica la cebolla puerro en pequeñas julianas, se deja dorar en un sartén durante 2 minutos, se adiciona miel y se mezcla hasta que esta obtenga una contextura un poco dura y se le agrega al pollo.
Para las papas
Ingredientes:
-3 papas.
-Agua.
-Mantequilla.
-Crema de leche.
-Sal.
Paso a paso:
- En una olla, se ponen a hervir las papas con cáscara, una vez estén cocinadas; se estripan, se les adiciona mantequilla, sal y la crema de leche; finalmente, se mezclan y se procede a servir.
