Nombres: María Eugenia Delgado Ramírez
Categoría: Colaboradora
Porciones: 2
Ingredientes:
-1 aguacate
-Espinaca
-Atún en agua
-Cilantro
-Tomate
-Lechuga
-Mayonesa light
-Sal
-1 huevo
Paso a paso
- Cocinar la espinaca durante pocos minutos, una vez esté lista se debe picar y mezclarse con el atún (escurrirle el agua), agregar una cucharada pequeña de mayonesa light, una pizca de sal, cilantro finamente picado para decorar y la lechuga utilizarla como base del aguacate.
- Aparte, se deja un poco de espinaca picada y se revuelve con un huevo y sal, esto para hacer una tortilla que acompañará el aguacate relleno.
