Arroz con lentejas

Por: Lina Marcela Gómez Franco, nutricionista dietista de la Universidad de Antioquia

RECETA

Porciones: 5

Tamaño de porción: 6 cucharadas soperas (80 gr)

Ingredientes:

1 pocillo de Supremo Arroz Premiun

2 cucharadas de Don Promo Aceite

1 pocillo de Lenteja Todo Gusto

1 Cebolla de huevo

1 manojito de cilantro

1 cucharadita de sal

½ cucharadita de pimienta.

Paso a paso: Poner a remojar las lentejas al menos 4 horas antes de realizar la preparación.

Cortar la cebolla finamente y poner a sofreír con una cucharada de aceite y la media cucharada de pimienta.
Cortar finamente el cilantro.
Hervir 3 tazas de agua y agregar las lentejas, el cilantro, la cebolla la sal y el aceite, dejar en cocción 10 minutos.
Agregar el arroz y revolver, dejar secar hasta que el grano de arroz quede en el punto deseado.
Disfrute de esta rica y sencilla receta. Puede utilizarla para platos principales.

Información nutricional por porción: