Por: Universidad CES ¿Cómo implementar buenas prácticas de manufactura en el hogar? Lava siempre las manos antes de manipular cualquier alimento Realiza un buen lavado del ambiente de preparación y de los utensilios. No dejes residuos de jabón en ellos. Lava muy bien los alimentos, principalmente frutas y verduras, para retirar residuos de agentes…
Por: Universidad CES No existe ningún alimento que contenga todos los nutrientes en las cantidades que requiere el organismo, por lo que la alimentación debe ser variada. El plato saludable de la familia colombiana agrupa los alimentos según características nutricionales similares, este nos invita a: Consumir alimentos frescos y menos procesados industrialmente, porque estos…
Por: Universidad CES Completa: los alimentos deben aportar al organismo todos los nutrientes esenciales, tanto macro como micronutrientes (proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales). Equilibrada/Balanceada: los macronutrientes (proteínas, grasas y carbohidratos), deben guardar proporción con relación a la energía, con el fin de evitar excesos o déficits, está relacionado directamente con el peso corporal,…