Por: LINA MARCELA GÓMEZ FRANCO
NUTRICIONISTA DIETISTA
Fundación Cerca de ti
Ingredientes:
- 5 litros de agua.
- 130 gr de conchas Pastas la Nieve.
- 1 cucharada postrera de sal Todo gusto.
- 1 cucharada postrera de aceite de oliva suave Todo gusto.
- 1 pizca de orégano seco.
- 1 diente de ajo.
- 1 trozo de cebolla de huevo.
- 2 cucharadas soperas de salsa showy ajo Zafrán.
- 1 lata de arvejas y zanahoria Todo gusto.
- 1 lata de lomos de atún Don Promo.
Preparación:
- En una olla ponga a hervir 1.5 litros de agua con sal Todo gusto, el aceite de oliva suave Todo gusto y la pizca de orégano seco.
- Ralle la cebolla de huevo y la cabeza de ajo y adiciónelo a la cocción.
- Una vez esté hirviendo, adicionar las conchas Pastas la Nieve y déjelas en cocción durante 15 minutos aproximadamente.
- Cuele la lata de arvejas y zanahoria Todo gusto, los lomitos de atún en aceite Don Promo y viértalos en un recipiente.
- Mezcle el contenido de ambas latas con la salsa Showy de ajo.
- A la preparación anterior agregue las conchas Pastas la Nieve y revuelva.
- Sirva caliente y como plato único. Si desea puede adicionar una porción de aguacate.
Información nutricional por porción:
| SIN AGUACATE | CON AGUACATE | |
| Proteínas | 21.7 gr | 22.1 |
| Grasas | 16.5 gr | 21.4 |
| Carbohidratos | 47.8 gr | 49.1 |
| Calorías | 427 | 477 |
TIP
Para disminuir el aporte calórico de la preparación sustituya la salsa Showy ajo por una alternativa baja en grasa, de igual manera los lomitos de atún pueden ser en agua.
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