Por: Juan Pablo Rojas Pineda, chef Colombo Francés
Porciones: 4
Ingredientes:
-8 alitas de pollo
-Jugo de 1 limón verde
-1 cucharada de comino
-1 cucharada de triguisar
-1 cucharadas de hierbas secas (orégano, perejil,etc.)
-1/2 cucharadas de sal
-1/2 cucharadas de pimienta
-2 cucharadas de miel
Paso a paso:
- Calentar el horno a 180°C.
- Sobre una bandeja de hornear, disponer las alitas de pollo y agregarle todos los ingredientes menos la miel, untar bien todas las alitas.
- En un sartén con un poquito de aceite, sellar las alitas de cada lado. Volver a ponerlas en una bandeja y untarlas de miel.
- Hornearlas por más o menos 30 minutos. Con la punta de un cuchillo se puede verificar la cocción (chuzas la alita, sacas el cuchillo y tocas la punta. Si está caliente es que está horneado el pollo). ¡Buen provecho!
