Por: Universidad de Antioquia
Ingredientes:
- ½ aguacate mediano picado.
- ½ tomate pequeño picado.
- 5 tallos de cilantro picado.
- 2 hojas de lechuga.
- 2 cucharadas de zumo de limón.
- 1 cucharada de aceite.
- 180g de atún.
- 4 panes integrales.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Dora los panes integrales por ambos lados en un sartén caliente. Mezcla el aguacate, el tomate y el cilantro, agrega el limón, el aceite, el atún y salpimienta. Arma los sándwiches usando la preparación anterior y una hoja de lechuga como base.
Tip:
Si quieres conservar la lechuga por más tiempo, te recomendamos picarlo con las manos o con un cuchillo plástico pues esto evita su oxidación, además, hidratarla con agua y hielo cuando no se vaya a consumir de inmediato.
Valor nutricional por porción:
Calorías: 576 – Proteína: 39g – Carbohidratos: 34g – Grsa total: 32g- Número de porciones: 2.
Te invítanos a ver la preparación en el siguiente link:
